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旅游指南>> 各地食谱

　　中国历史悠久，其烹饪艺术渊远流长，闻名于世。中餐以它的色、香、味、形而诱人。长期以来由于各地区的自然环境、文化、风俗、习惯不同，中国菜肴形成了不同风味的地方菜系。北京的烹饪集各地不同风味之大全。北方菜系以山东口味为主流，擅长烹制海味。川菜以麻辣辛香调料而闻名。粤菜取料广泛，讲究鲜嫩和酥脆。淮扬菜注重原汁原味，特别是油而不腻，清淡鲜美。谭家菜咸甜适宜，兼顾南甜北咸风味……
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