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拉丁风情阿根廷

坐在布宜诺斯艾利斯港口区的街头,喝着带苦味的马黛茶,观看着建筑工人们像祖先高乔人一样耐心地侍弄着烤肉,宛然一幅南美风情图……

举国若狂的足球

阿根廷国土辽阔,气候多样,为开展各种体育运动提供了得天独厚的条件。

举国若狂的体育项目首推足球,无论男女老幼大多宣称自己是某一球队的铁杆球迷,足球在这个国家真的已经是一种文化,融合在人们的日常生活中。每逢艳阳高照的下午或周末,在城市公园的草坪上,可以看到许多不同年龄的人们在一起踢球为乐。年轻父母带着两三岁的小女儿一起踢小足球,从小就培养孩子对足球的感觉。每当我坐在看台上目睹阿根廷人对足球的狂热时,总觉得体会到了这个民族的朝气和奋发向上的精神。当然,我也看到了球迷们把纸屑和饮料瓶铺天盖地地投到球场上的丑陋的一面,并常因得知散场后球迷们发生流血事件而悲伤。

马黛茶、烤牛肉

阿根廷的风俗比较独特,如喝茶,他们除了喝中国茶,大多数人日常喝的是另外一种"茶",我们把它翻译成马黛茶。在充满欧陆风情的布宜诺斯艾利斯的街头,在公共汽车上,在朋友聚会上,你都可以看到风度翩翩的男子和美丽的姑娘喝马黛茶,他们用当地产的小葫芦做壶,用金属吸管饮茶,肩上背着一个扁长的皮桶,里面放着茶叶和用于续水的小暖水瓶。马黛茶是一种灌木的叶子,晾干粉碎后用开水冲饮,味苦,据称有生津解渴、提神壮阳、消食去腻的功效。在阿根廷的许多文学作品里,也常有赞颂马黛茶的篇章。

因当地盛产牛肉,又盛产烧炭的木材,所以风味烹调首推烤肉,既是国菜又是最普通的家常便饭。几百年来上自达官贵人,下至平民百姓都以是食牛肉为主。烤肉方法主要有三种,最地道也是最繁琐的是连皮带毛的烤肉,烧烤时间时间长达7至8个小时,牛肉香嫩可口。这通常用于招待贵宾。此外有架烤整牛和炉烤牛肉。名为烤肉,实际上从牛肉到牛杂,佐以猪和鸡肉的腌制品以及用牛血制作的各种灌肠,配上各种蔬菜,无所不有,食用时伴以各种色拉和红葡萄酒。

在布宜诺斯艾利斯,中午时分,能够看到建筑工人们在街头用干枝碎木点一堆篝火,支上牛肉就烤起来。他们一边喝着马黛茶,一边像祖先高乔人一样耐心地侍弄着烤肉,宛然一幅南美风情图。

美景冲天

从首都布宜诺斯艾利斯出发,乘飞机1小时45分钟就可以到达以山光水色著称的冬季旅游胜地--巴里洛切市。这里曾经是印第安人的专有居住地,雪山平湖、绿树奇花,可以登山滑雪、乘船游湖、下水潜泳。

这里的建筑风格颇具欧洲阿尔卑斯山山村的特点:木质结构、屋顶陡斜、小巧玲珑、外观考究。纳韦尔瓦皮湖是此地最出名的一景,面积546平方公里,海拔765米,是典型的高山湖泊,湖边植被茂密,品种繁多,传说湖中常有怪兽巨鱼出没。

伊瓜苏大瀑布是世界上最宏伟壮观的奇景之一。距首都1332公里。每天有飞机从首都直达这里。伊瓜苏共有大小瀑布275处。瀑布区呈巨大的半月形,气势雄伟,其宽度为世界之冠,高度居世界第四。瀑布之间有许多长满棕榈的小岛,亚热带原始森林令人叹为观止的壮丽景色,瀑布下落所形成的常与彩虹交相辉映的弥漫气雾,更显示出大瀑布的万千气象。远在15公里外,人们就能听得到飞流直下的轰鸣声。







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