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爨底下 卷轴里的仙境



  “爨底下”位于北京西郊90公里外的深山峡谷中,是一处保留明清时代格局的古老村落群。



  它像是一座古堡,又像一座山城,更像是古老卷轴画里的神仙境地,完整地围聚在一座圆锥形山脚下。



  作为首都和国际城市,北京无疑也是个很集中的交通枢纽。无论是以长途巴士、地铁或火车,要到分布于北京附近一些颇具性情与特色的景点也一点不难。



  北京附近,只要有多点时间与耐心,就能探访这片文化土地上丰富多元的各式人文:历史的、民生的、宗教的、自然景观的。它们多带着自己特殊面貌,身临其中,恍如荡入另层空间,让人浑然忘我。



  “京郊性情旅游”首个景点介绍,就是犹如隔于世外的京西“爨底下”。



村子依山而建,巷陌一层层升高。



  扼制险关的隐秘军事隘口



  爨,音cuàn,这字一看颇吓人,像张好复杂的脸。其实这是个“创作字”。



  “爨底下”是一处明清时代古老村落群的名字。这个村落位于北京西郊90公里外,门头沟斋堂镇西北部的深山峡谷中。这里的山,属太行山脉,这里的水,属清水河流域支脉,群山围绕,河谷狭小,造成一种沟壑纵横的自然险境。就因为地理环境独特,远在明代它就是一处扼制险关的隐秘式军事隘口。有记载说,因为处在“爨里安口”的下方,因此得名。



  但传说更富戏剧性。说山西有支韩姓族人,400多年前明朝时就移居于此。因嫌韩与寒同音,便另创作了一个爨字。这个字有“灶”的含义,字里更有兴、林、大火,寓意要族人开枝散叶生活过得红红火火。但这字少人懂,因此现在多直称“川底下”。听村长说,这批移民后代分为三大家族,之后就繁衍了20代。



在明代这里是一处扼制险关的军事隘口。



  古老卷轴里画出来的仙境



  假如听过传说再带着点这支韩姓族人的心情前来,那或许真会别有感受。



  那是因为地形独特的缘故。当车子还在对面山路上盘旋时,就能望到整个爨底下村。它坐在深山峡谷中,像是一座古堡,又像一座山城,更像是古老卷轴中国画里画出来的神仙境地,很完整地,像铺着片玛瑙玳瑁般围聚在一座圆锥形山脚下。这处山脚,三面环绕着小小河水,背后就是一座大靠山,即使不懂风水的人,来到这里也会强烈地感觉心胸豁然开朗,心情顿时变好。这个被众山衬托着,被河水抚慰着的老村,面积只有5.33平方公里,虽然1942年日军烧毁村屋228间,至今却还保留着总数500多间、70多套明清两朝老房子。



  很戏剧化地,我就联想到古代那支韩姓氏族是避乱而来。隔绝的山,上天却为他们留下一道维持活命的河流。多理想的藏匿点。不必再问世事,风轻云淡,日出而作,日落而息,执子之手——倘若外面的文明一直没通进来——或许执着对方的手真的就可以与子偕老。



砌石墙、老房瓦、黄土坯,时光在这里倒流。



  强烈时代感至今仍不妥协



  古老建筑,需要细心与耐心才能欣赏。这里的明清四合院,青砖灰瓦,那股强烈的时代感至今仍不妥协。磨石铺阶,叠檐枕梁,它们是历史建筑,也同时是人文手艺。



   在过去,这里是北京京城通往山西、陕西的“京西古道”,繁盛一时,一些保存较好的房子,其实以前都是些大户人家。那可不得了,它们在门面排场上都划分着严格的社会等级,比如大门的造型装饰和色彩,是有身份含义的,比如门钉的个数及门前台阶的阶数,都有严格的规定。台阶越多,就表示门第越高,台阶少的,自然就门第低微,中国封建门第制度,在这些古老建筑群落中仍历历在目。就连院落里的颂词、壁画、楹联,也都各有严格规定,绝少雷同。不过,毕竟还是在遥远的山谷里,而且还是逃难来的,好些老屋的砖雕木雕,手艺也只求朴拙。



  不过难以想象是,外面世界翻滚多代,这些当年属于逃难晋商的房屋,许多竟还能保存着全套明清两代的硬木家具。人走进屋去,先是感到阴郁压抑,但再看处处的精致细节,虽陈旧,却也仍带气派。



  游访时要有“攀坡拾级”精力



  村子处于海拔650米高度,依山而建,巷陌一层层升高,因此游访时就要有“攀坡拾级”的精力准备。村里房屋密集,巷陌交错,不过迷路倒不至于,因为有一道明代留下的蜿蜒街道把整个村子分成“上村”和“下村”两部分。这条穿村街道本身就很美。但最美还是在下过一番阵雨之后,这些铺在地上的紫石、青石、灰石才能洗出它们真正的本色来。



  如今村里仍清一色是韩姓族人。各家院落,虽然同户不同门,但院院相通,仍保持着一份根植在文化里的族群精神。从大多数院落里都有规模不小的地窖式储藏空间、大磨房、粮仓,及巷陌内不少公用老井来看,这里确曾是个能够自给自足的“世外桃源”。



大门造型装饰和色彩阶级分明。



  也曾黯淡 红得有原因



  不过,今天爨底下能成为游人之地,也是有些原因的。



  据当地村民说,时代毕竟不同了,村里经济没有跟上飞奔狂潮的爨底下,也有过被遗忘和被遗弃的日子。那时候,其实很多村民都放弃了它到别处寻求生活,曾经一度,爨底下几乎变成个奄奄一息的村子。



  然后,有人“发现”它了。准确点说,有人发现它独特个性里的美丽。吴冠中来写生。文物专家、文化工作者及爱好者纷纷来了。1994年被列为北京市重点文物保护单位。再加上张艺谋、冯小刚来拍戏。媒体炒炒,还真红了。突然间这里的历史就滔滔不绝如数家珍。村里一草一木、一砖一瓦都有了传说和详尽历史,离它而去的村民都纷纷回潮,“凝聚着他们深厚的感情和执著的爱”,大家竞相斗快地搞起了“农家乐”。



  爨底下确实是个值得探访的性情名胜,只要能有本事应付那些烦人的招徕,又懂得如何利用它们简陋的旅游设施,那么,去住一天两天,沉浸一下时光倒流的清静,尽情拍照。古老的村庄,砌石墙、老房瓦、黄土坯、砌石井和古老的垂荫村树,对城人来说确实够“另类”满足,也是乐事一桩。



  怎么去爨底下



  至今还没有专车去爨底下村,这或许还是一件幸事。到爨底下,最好是约些朋友自己组团共租一部14座位,或自己开车。由北京出发只要沿着109国道从青龙涧口向东北去,即可抵达。



  要自己一人世界也可以。在北京地铁西端最后总站苹果园坐929路市郊巴士,到了斋堂镇下车,再包下一辆小面的,也能到爨底下村。假如有北京朋友同行,用他的口音砍价,车费大约就200元人民币。



  爨底下的山野菜、甜玉米、土豆炖小土鸡、地三鲜都叫人难忘,但假如遇人不淑,也会很难忘。



  住在爨底下的农家乐,院子都是四合院,多数房间都是4到8人的大通炕铺,天冷会烧炕。农家乐住宿也有2人间或3人间的,但不多。还要再“农家一点”可以试试15元的床位。菜单家家都是那几个菜。



  去爨底下最适当的时节,看风景当然是浓春和金秋,但五一劳动和十一国庆人潮最好避开。我个人认为,夏天去也很好,满眼翠绿的爨底下也另有魅力。冬天除非下大雪,那么满山遍野白茫茫应该如诗如画,但盘绕的山路极危险,很难找到肯去的车子。



《联合早报》

(编辑:黄秀茱)











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