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福建餐饮情况:

    福建的饮食独具特色。以福州菜和闽南菜力代表的闽菜,是全国八人名菜之一。其中闽菜精品“佛跳墙”、“鸡汤永海蚌”等,列为国宴佳看。福建还有品类众多的地方风味小吃,如福州的“太:个燕”、“鱼丸”;厦门的“南普陀素菜”、“面1线糊”;漳付1的“猫仔;粥”、“五香卷”;泉州的“油锔红鲟”、“脆丸,三明的“芝麻咸饼”、“蛋菇”;南平的“文公菜”、“建瓯板鸭”;龙岩的“客家捆饭”、“芋子包”;宁德的“鸳鸯面”、“剑蛏”以及莆田的“醉螃蟹”、“妈祖宴菜”等。这些风味小吃多姿多彩,韵味无穷。福建的宾馆、酒店中,不但有中餐供应,而且大多备有西餐。中餐有川菜、粤莱、浙莱、鲁菜、淮扬菜等南北风味,游客可随意选择。福州、厦门和泉州等城市,肯德基、纽约客和麦当劳等快餐到处都有。



 
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